Como empezar a ser Vegetariano

En los últimos años se ha producido un importante aumento en la preocupación por la alimentación sana como elemento imprescindible para una buena salud. Además, cada día hay más personas que optan por seguir una dieta libre de productos de origen animal y, por lo tanto, crece la demanda de información sobre como llevar a cabo una dieta vegana o vegetariana ensus diferentes modalidades (ovolactovegetariana, crudívoros, veganos...). Una dieta vegetariana o vegana, no siempre es sinónimo de saludable, por lo que es necesario tener la información actualizada para poder hacer este cambio en el estilo de alimentación sin tener carencias o excesos en ciertos nutrientes y que la salud se vea afectada. 

Desde la Escuela te ofrecemos un curso sobre como hacerse vegetariano o vegano que te permitirá conocer la información rigurosa sobre este tipo de alimentación, los nutrientes imprescindibles, recetas y menú para seguir esta alimentación de manera saludable.

  • El curso va dirigido a todas aquellas personas interesadas en empezar una dieta vegetariana o vegana. 
  • Personas que ya siguen este tipo de alimentación y quieren aprender más sobre ella.
  • Profesionales que quieran introducirse en este tema que está tan en auge actualmente

El curso incluye:

  • Material de estudio
  • Certificado correspondiente.

Objetivos: 

  • Adquirir un conocimiento amplio sobre laalimentación vegetariana.
  • Conocer las necesidades básicas en este tipo de alimentación y adquirir las competencias para ponerlas en practica en la vida personal. 
  • Tener la capacidad de llevar a cabo una dieta vegana/vegetariana saludable, sin que aparezcan carencias nutricionales. 
  • Conocer los nutrientes más importantes y las mejores fuentes para obtenerlos. 
  • Aprender que suplementación es necesaria en este tipo de alimentación. 
  • Aprender nuevas recetas con alimentos nuevos (proteínas vegetales, pseudocereales...)

Programa: 

1. ¿Qué es ser vegano o vegetariano?

Situación actual

Motivos para hacerse vegano/vegetariano

Tipos de vegetarianos

2. Nutrientes indispensables

Proteína

¿Qué son?

Proteínas vegetales

Hidratos de carbono

¿Qué son?

Cereales integrales

Pseudocereales

Azúcares sencillos

Grasas

¿Qué son?

Aceites y frutos secos

Omega 3 y omega 6

Vitaminas

Vitamina D

Vitamina B12

Otras vitaminas importantes

Minerales

Calcio

Hierro

Otros minerales importantes

3. ¿Cómo empiezo a hacer el cambio?

Cambios en la cocina

Compra de un alimento vegano/vegetariano

4. Recetas y menús

Primeros platos

Segundos platos

Postres

Menú invierno

Menú verano

5. Preguntas frecuentes

¿Tendré todas las necesidades cubiertas de vitaminas y minerales?

¿Me voy a engordar si baso mi dieta en cereales?

¿Cómo me suplemento, lo necesito?oduce un texto aquí...

Valor del curso:  Promoción: $ 2.500

Fecha: Domingo 11/04 de 18.30 a 22 por Zoom (se enviará link de acceso)

Pagar con Mercado Pago:

Pagar con Transferencia bancaria:

  • Caja Ahorro Pesos Galicia.
  • Número de cuenta: 4026317-6 017-7
  • CBU: 00700177 30004026317675
  • DNI: 17915334 

Inscripción a curso

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